吴志强。根据查询天眼查得知，吴得顶牛杂煲的创始人是吴志强，吴志强是广东汕头人，潮汕地区知名的餐饮企业家。曾创立过“八合里海记火锅”品牌，积累了丰富的餐饮业经验。为了满足大众对潮汕牛肉火锅的需求，吴志强于2010年创立了“吴得顶牛杂煲”品牌。
〖壹〗、在广东，牛蹄子（牛蹄筋或带蹄的牛腿）作为食材或特色小吃，可以通过以下渠道找到： 传统市场 & 肉档 潮汕地区：汕头、潮州、揭阳的菜市场（如汕头龙眼市场、潮州枫春市场）常有新鲜牛蹄出售，潮汕人常用它做卤水或煲汤。广州：越秀区惠福东路市场、荔湾区黄沙水产市场周边的肉档可能有售。
〖贰〗、广东的牛蹄子可以在一些大型超市、农贸市场以及专门的肉类市场找到，尤其是在广州、深圳、佛山等城市的生鲜市场或线上生鲜平台中更容易购得。牛蹄子作为一种常见的食材，在广东地区并不算稀有。
〖叁〗、较大体型黄牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、复州牛、郏县红牛、渤海黑牛、冀南黄牛、蒙古牛等；较小体型黄牛品种的典型代表有巫陵牛、雷琼牛、枣北牛、巴山牛、广丰牛等。 （2）新培育品种的代表有三河牛、草原红牛、新疆褐牛等。
〖肆〗、牛耳朵，广东的新年都会起油锅，炸一些油炸食品，例如油角，糖环，角仔，牛耳朵等。
〖伍〗、牛耳朵，广东的新年都会起油锅，炸一些油炸食品，例如油角，糖环，角仔，牛耳朵等。1尤其是在牛耳大会上，见到卫云翔和何淳风的元神，竟然可以幻化成形，那么神气活现，心里十分羡慕。1清华执中国大学之牛耳，清华学子也不能免俗，急切切地向诺奖评委讨来一个“空心汤圆”，多少有些令人遗憾。
〖壹〗、牛麒荟潮汕牛肉火锅是一家值得尝试的火锅店。以下是其几个显著特点：品牌背景：牛麒荟潮汕牛肉火锅隶属于北京牛麒荟餐饮有限公司，成立于2018年，专注于探寻潮汕火锅的实质滋味，集美味、养生、简约于一身。食材精选：该火锅店精选有机食材，搭配传统自制养生酱料，推出纯粹的汕头牛肉火锅。对美食的制作过程十分细心，品质有保障。
〖贰〗、牛麒荟潮汕牛肉火锅关注对美食的制作过程，在每一步上都十分细心，品质很有保障。牛麒荟潮汕牛肉火锅采用传统广式牛杂技术配方，新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。
〖叁〗、以优品潮汕火锅为特色，主打潮汕鲜牛肉，配以时尚有机蔬菜和特色手打牛肉丸。选用上等潮汕牛肉，口感嫩滑，味道十足。 牛麒荟潮汕牛肉火锅 总部实力强大，专注于美食研发。在广州较早从事餐饮培训，拥有多个培训基地。 龙洋潮汕牛肉火锅 提供健康食物，以“鲜”字为核心竞争力。
〖肆〗、不论是想要品尝正宗的杭帮菜，还是体验新鲜的潮汕牛肉火锅，亦或是享受美味的螺蛳粉，《外婆家》、《牛麒荟潮汕牛肉火锅》和《水平有限螺蛳粉》都是不错的选择。清河站附近的这些美食，不仅能满足味蕾的享受，还能让你感受到当地的文化氛围。
〖伍〗、首先步行60米到六里桥西站。其次在六里桥西公交车站乘坐838路公交车经过1站到达六里桥南站下车。最后在西局东街直走500米即可到达牛麒荟潮汕牛肉火锅（六里桥店）。
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