〖壹〗、鱼糕：以白鲢鱼肉为主料，蒸制后鱼肉鲜嫩，无腥味。鱼糕是地道的荆门风味，深受当地人和游客的喜爱。风干鸡：这道三国时期的美食醇香有嚼劲，不油不腻。品尝风干鸡仿佛能让人穿越回古代，感受历史的味道。茶花点心：酥松清香，甜而不腻。作为传统名点，它承载着荆门千年的饮食文化，是品尝荆门美食不可错过的选择。
〖贰〗、首先，不可不提的是蟠龙菜，这道源自明朝宫廷的菜肴，色泽红白交织，用猪肉、鱼肉和鸡蛋烹制，口感鲜嫩，肥而不腻，每一口都是历史与美味的融合。接着是荆门雪枣，虽然名字听起来像枣子，但实际上它是一种酥脆可口的糕点，甜而不腻，还蕴含着一段关于刘之芳的美丽传说。
〖叁〗、油焖大虾：虾肉鲜嫩，调味浓郁，是荆门的一道经典名菜。荆门烧鸡：选用优质鸡肉，经过多道工序精心烹制，肉质紧实，味道醇厚。荆门水饺：以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，深受食客喜爱。荆门糯米藕：将糯米与莲藕巧妙结合，口感软糯，甜而不腻，是一道特色甜品。
〖肆〗、荆门名菜中，不乏历史悠久的经典之作。如“卤水豆腐”，这道菜以精选豆腐和秘制卤水为原料，通过独特的烹饪工艺，使其味道鲜美、口感细腻。再如“油焖大虾”，虾肉鲜嫩，调味浓郁，深受食客喜爱。还有“荆门烧鸡”，选用优质鸡肉，经过多道工序精心烹制，肉质紧实，味道醇厚。
〖伍〗、荆门烤鱼：荆门烤鱼是当地的一道传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和独特的调料而闻名。烤鱼的制作过程繁琐，需要先将鱼片用特制的调料腌制，然后放入炭火上烤制，最后再加入各种香料和蔬菜。这道菜口感鲜美，香气扑鼻，吃起来非常过瘾。荆门豆皮：荆门豆皮是一道传统的湖北小吃，以豆腐为主要原料制作而成。
〖壹〗、荆门油茶：荆门油茶是当地的特色饮品，以其独特的制作方法和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。沙洋皮蛋：沙洋皮蛋是荆门地区的传统蛋制品，以其细腻的口感和独特的风味而受到广泛好评。纪山龙米：纪山龙米是荆门的优质稻米品种，以其高产、优质和适应性广等特点而受到农户的青睐。
〖贰〗、风干鸡：荆门特色美食，质地软嫩，味道醇香，是荆门地区逢年过节必备的美食。烟熏肉：荆门传统美食，味道香浓，熏味独特，是荆门人民喜爱的传统肉制品。茶花点心太师饼：荆门传统糕点，酥松清香，绵软不腻，是荆门地区的传统点心之一。
〖叁〗、简介：米茶是荆门最传统的小吃之一，尤其在夏天，荆门人常用来解暑。特色：米茶的汤色淡黄，香味淡雅如茶。热饮暖身爽口，冰镇后更是消暑佳品。搭配小咸菜，更是一绝。矮子馅饼 简介：矮子馅饼是荆门的一种特色馅饼，以其酥脆的饼皮和香甜的馅料而闻名。特色：饼皮酥脆可口，即使放置多日仍能保持脆度。
〖肆〗、荆门有以下几个特别之处： 物产丰富： 特色农产品：荆门拥有众多知名的土特产和名牌产品，如漳河银鱼、三阳板栗、山灵葛粉等，这些都是荆门独特的自然环境和气候条件孕育出的优质农产品。
〖伍〗、湖北荆门最有名的特色包括其丰富的美食和土特产，以及具有地方特色的荆门园博园。美食方面：长湖鱼糕：是荆门地方宴席的首选菜肴，以白鲢为主料，加入多种佐料制作而成，口感细腻柔软，深受当地人喜爱。盘龙菜：荆门钟祥市的特色名菜，曾是明朝宫廷的御膳美食，色泽艳丽，口感柔滑油润，香味悠长。
〖陆〗、荆门有多种特色小吃，以下是其中一些著名的美食： 小胡鸭 主要特点：小胡鸭以江汉平原湖区散养的荆江土麻鸭为主要原材料，经过严格的检验检疫后，采用传统卤制工艺与现代生物酶酵技术相结合的方式进行制作。口感风味：小胡鸭系列产品香醇鲜美，享有“荆楚一绝”的美誉。
〖壹〗、湖北荆门十大特色美食包括：蟠龙菜：特色：色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长，是湖北十大经典名菜之一。团林铺板罐粑：特色：传统食品，制作精美，是荆门南郊的特色美食。漳河豆饼：特色：选料讲究，制作工艺精细，色、香、味、养俱佳。太师饼：特色：色泽白中透黄，酥层清晰，馅心香甜，风味别具一格。
〖贰〗、湖北荆门十大特色美食排行榜如下：蟠龙菜：色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长，是湖北十大经典名菜之一。团林铺板罐粑：荆门南郊的传统食品，每年冬春季节制作，制作精细，独具特色。漳河豆饼：始于金元时期，选料讲究，技艺精细，口感独特。
〖叁〗、湖北荆门十大特色美食蟠龙菜 蟠龙菜，又称盘龙菜，湖北十大经典名菜之一，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品装盘成龙形，特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。
〖壹〗、鱼汤粉：鱼汤粉是荆门的特色面食，以鲜鱼熬制的汤底，搭配滑嫩的米粉，再加上葱花、香菜等调料，味道鲜美。糊精糕：这是一种古老的荆门点心，主要原料是糯米和红糖，口感糯软，甜中带点微微的苦味，很有特色。肉夹馍：虽然起源于西安，但在荆门也很受欢迎。
〖贰〗、荆门十大小吃包括：酸辣粉：以其酸辣爽口的独特口味而闻名，是荆门地区极具代表性的小吃之一。绿豆糕：口感细腻香甜，深受当地人和游客的喜爱，是荆门传统糕点中的佼佼者。热干面：荆门版的热干面，面条筋道，酱料浓郁，是早餐或夜宵的绝佳选择。
〖叁〗、解师傅牛肉面：以其鲜香浓郁的牛肉面著称，是荆门早餐的一大亮点。早尚好面面馆：提供多种口味的面条，其中早堂面汤清味浓，深受食客喜爱。车站路牛肉拉面馆：牛肉拉面口感劲道，汤头鲜美，是早晨暖胃的好选择。牛筋粉大王：特色牛筋粉滑嫩入味，搭配丰富的配料，让人回味无穷。
〖壹〗、此外，荆门还有许多其他的风俗习惯。比如，荆门人在过年时，有吃团年饭、放鞭炮、贴春联、拜年的习俗。在端午节时，荆门人会包粽子、赛龙舟。在中秋节时，荆门人会赏月、吃月饼。这些风俗习惯都是荆门人民世代相传的，是他们生活的一部分。荆门的风俗文化不仅仅是一种生活方式，更是一种精神寄托。
〖贰〗、荆门的风俗包括摸秋、采莲船和偷梁与上梁等独特的传统活动。摸秋是荆门一带的民间风俗，每年中秋节时，无论男女老少都会走出家门，到别人家的田埂边、菜园里、山坡上去摸瓜果、蔬菜和豆类，这象征着人们的一种喜悦和对丰收的希望。
〖叁〗、荆门的习俗，男方结婚时是要送喜饼给女方的，少则四五十盒（一盒10个酥饼），多则上百盒。仪礼人情 人称称谓：称父亲为爸爸，称母亲为妈妈，老一辈的人中，有称父亲为大大，称母亲为娘娘的。
荆门的美食主要包括以下几种：栗溪烟熏肉：以农家腊月杀年猪后的猪肉为原料，经过腌制并用柏树枝、稻糠等熏烤而成，成品鲜香结实，有独特的熏料香味，适合蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式。蟠龙菜：又称盘龙菜或卷切，俗名剁菜，是“钟祥三绝”之一。
漳河鱼产自湖北省中部的漳河，这里水质优良，鱼肉鲜美好吃。漳河鱼常被用来晒干后做成“糍粑鱼”等当地特色菜肴，是荆门地区的美食之一。豆腐粑粑 豆腐粑粑是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇和五里铺镇及团林铺一部分地区独有的土特产，始于明宪宗时期。
钟祥蟠龙菜：历史悠久，色泽鲜艳，口感柔滑油润且肥而不腻，是荆门宴客的佳肴，展现了荆门深厚的饮食文化底蕴。长湖鱼糕：以长湖白鱼为主料，佐以淀粉、蛋清、生姜等精心制作，口感鲜嫩，清香扑鼻，是荆门水产美食的代表。
荆门特色美食小吃有以下几种： 矮子馅饼 特点：矮子馅饼是荆门的一道著名小吃，采用烤炉烤制而成。其面皮层层叠叠，类似苏式月饼，口感皮酥软而不粘牙，馅香糯而不甜腻，入口即化。 口味：有多种口味可供选择，包括红豆、黑芝麻、椒盐、桂花、椰奶、绿豆等，满足不同人群的口味需求。
口感酥脆，味道鲜美，是荆门地区的特色菜肴之一。冬瓜鳖裙羹：以冬瓜和鳖裙为主料，搭配多种调料烹制而成，口感清淡而鲜美，具有滋补养生的功效。此外，高山蔬菜和青皮豆也是荆门地区的特色食材，以其新鲜可口和营养价值高而受到消费者的喜爱。这些特色小吃和食材共同构成了荆门丰富多彩的美食文化。
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