羊方藏鱼属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。
徐州龟山景区内有龟山汉墓、徐州圣旨博物馆、龟山小镇和点石园石刻艺术馆等景点。徐州龟山景区融合了两汉文化、皇牍文化、石刻文化等历史景观，是重点打造的两汉文化旅游集散地，是弘扬徐州楚风汉韵、南秀北雄地方特色的景点之一。
捆香蹄 一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。2，邵店板栗 板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品，是全国板栗重点产区之一，已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。
邳州的四大特产分别是邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜和邳州银杏。以下是对这四种特产的详细介绍：邳州苔干：苔干是一种由莴苣加工而成的半干性蔬菜，因其独特的地理环境和历史传承，在邳州种植已有数百年的历史。邳州苔干以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，是食药兼用的佳品。
邳州大枣、邳州花生、邳州香菇。邳州大枣：邳州是中国重要的大枣产区之一，出产的邳州大枣质量上乘，口感甜美，深受人们喜爱。邳州花生：邳州的花生以颗粒饱满、口感香脆而闻名，是当地的特色农产品之一。邳州香菇：邳州的香菇质量优良，肉质鲜嫩，风味独特，被誉为菇中极品。
邳州的土特产主要包括以下几种：邳州苔干：简介：苔干实为莴苣的一种，明代时期从安徽亳地传入邳州。由于邳州独特的地理条件，苔干仅在邳南地区种植。特色：苔干因历史上曾作为贡品进贡朝廷，故又称为贡菜。其口感脆嫩，营养丰富，是远销全国及香港等地的大宗商品之一。
江苏邳州的特产主要包括以下几种： 邳州白蒜 特点：邳州白蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。它以皮白、个大而闻名遐迩，是邳州地区的重要特产之一。 八义集臭豆腐 特色：作为江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃，八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名。
〖壹〗、江苏邳州顺口溜如下：区域顺口溜：说邳州，道邳县，邳州本是俺家园，想寻根，找流源，位居苏北接鲁南，徐州东，百里间，是块黄淮大平原，东邻本是新沂市，西邻原来是铜山，南境邻居是睢宁，北接山东郯城县。各镇的特点与特产顺口溜：咱邳州不简单，各镇都有特点和特产。
〖贰〗、英雄好汉丰沛县。徐州本地流传的一句话，孬睢宁、坏邳县、不好不坏铜山县，英雄好汉丰沛县。宁走一千不走宿迁，宁走一万不走邳县，宁愿步行不走睢宁。“孬睢宁、坏邳州”是指徐州一带的人坏，喜欢打架。其实不然，这些都是江苏人平时的相互调侃。
〖叁〗、重男轻女思想严重：在邳州，重男轻女的思想非常普遍，为了生一个儿子，许多家庭会生育多个孩子，这被认为是一种愚昧的传统观念。 人情来往过于繁重：在邳州，各种喜庆活动，无论考取什么学校，都要请人喝喜酒，这给人带来了一种经济压力。
邳州的四大特产分别是邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜和邳州银杏。以下是对这四种特产的详细介绍：邳州苔干：苔干是一种由莴苣加工而成的半干性蔬菜，因其独特的地理环境和历史传承，在邳州种植已有数百年的历史。邳州苔干以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，是食药兼用的佳品。
邳州大枣、邳州花生、邳州香菇。邳州大枣：邳州是中国重要的大枣产区之一，出产的邳州大枣质量上乘，口感甜美，深受人们喜爱。邳州花生：邳州的花生以颗粒饱满、口感香脆而闻名，是当地的特色农产品之一。邳州香菇：邳州的香菇质量优良，肉质鲜嫩，风味独特，被誉为菇中极品。
邳州的土特产主要包括以下几种：邳州苔干：简介：苔干实为莴苣的一种，明代时期从安徽亳地传入邳州。由于邳州独特的地理条件，苔干仅在邳南地区种植。特色：苔干因历史上曾作为贡品进贡朝廷，故又称为贡菜。其口感脆嫩，营养丰富，是远销全国及香港等地的大宗商品之一。
〖壹〗、邳州市属于江苏省。邳州市位于江苏省的北部，与山东省接壤。作为江苏省的一个县级市，邳州地处长江三角洲地区，是徐州的一个重要的卫星城市。以下是关于邳州市的详细介绍： 地理位置：邳州市地处江苏省的西北部，地理位置十分优越。它紧邻徐州，与山东省相邻，是连接江苏和山东的重要节点城市之一。
〖贰〗、邳州市是江苏省的城市。邳州市位于江苏省的北部地区，地理位置优越，毗邻多个省份。该市历史悠久，文化底蕴深厚。下面详细介绍邳州市的相关情况。邳州市属于江苏省，地处苏鲁交界地带。江苏省是中国东部沿海的一个省份，拥有丰富的自然资源和发达的经济。
〖叁〗、邳州比较发达的镇和人口比较集中的镇是官湖镇。以下是关于官湖镇的详细介绍：经济发展：官湖镇是全国重点中心镇，也是邳州市第一大镇。该镇是板材家具之都，全国四大板材基地之一，同时也是我国出口家具重要生产基地和肉兔养殖基地。人口集中：官湖镇是区域性商贸中心城镇，人口较为集中。
〖壹〗、邳州老街夜市：这条街道白天就是一处古色古香的旅游景点，而到了晚上，这里则变成了热闹非凡的夜市。摊位两旁摆满了各式各样的小吃，如烤串、炸鸡、小龙虾等。此外，还有许多手工艺品和纪念品出售。在这里，你可以边吃边走，感受邳州夜晚的烟火气息。
〖贰〗、人民广场周边 - 人民广场是邳州市中心的一个繁华地段，周围聚集了许多餐饮店。在这里，你可以找到从快餐到高档餐厅的各种选择，包括中餐、西餐和各种异国料理，满足不同口味的需求。步行街 - 步行街是另一个品尝当地美食的好地方。这里的商铺琳琅满目，不仅有服装店、鞋店等，还有许多小吃摊和餐馆。
〖叁〗、运河古镇 作为一处融合了文化与旅游的景区，运河古镇不但环境古朴，而且还有许多特色的小吃和手工艺制品。游客可以在这里漫步古色古香的街道，品尝米线、抓饭、烤肉等地方美食，感受邳州的传统文化气息。邳州夜市 夜幕降临后的邳州，其夜市是体验当地生活和美食的绝佳场所。
〖肆〗、邳州市恒山南路。邳州小广场夜市是聚集市民最多的地方，根据查询邳州小广场夜市的官网得知，邳州小广场夜市是营业时间是18点到23点，地址是在邳州市恒山南路。
〖伍〗、在邳州锦绣广场边上有夜市步行街比较热闹，到夏天的晚上卖什么东西的基本都有，非常热闹。
〖陆〗、00-22：00。根据查询大众点评官网信息显示，邳州桃花岛夜市营业时间为10：00-22：00，位于邳州桃花岛大榆树风情街，口碑好，提供丰富多样的美食和娱乐项目，吸引了众多人前来品尝美食和享受娱乐，因此人流量较大。
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